Cuvée Josef 2021 BIO, vinařství Abrle

V r. 1993 získali Abrlovi certifikát BIO a stali se tak zakladateli nové tradice v pěstování odrůd v biokvalitě. Pěstují odrůdy Pálava, Muškát moravský, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia, André na celkové výměře 5,4 ha. Vinice má krásnou polohu v trati Slunný vrch v nadmořské výšce cca 330 m s výhledem na hrad Děvičky a jezero pod Pálavou. I zde probíhají degustace vín. Vysoký obsah vápníku a dostatek slunce dává našim vínům charakteristickou vůni a chuť. Jejich cílem jsou vína, která v sobě nesou otisk země, kde rostla, a citlivý přístup člověka, který je spoluvytvářel, proto je každý ročník vín originální. Jako ochranný pás jsme vysadili na hranici vinice řadu mandloní, které chrání vinici proti úletu postřiku a zároveň tvoří pěkný krajinný prvek. Když se zadaří, sklízíme mandle, které rozšíří naši nabídku. V loňském roce jsme otevřeli zrekonstruovaný historický sklep, ve kterém probíhají řízené degustace.

 

Co je to BIOVÍNO - víno z vinic chráněných dravými roztoči, slunéčky, bakteriemi a povolenými přirozeně se rozkládajícími přípravky ze síry a mědi. Je zakázáno použití herbicidů, akaricidů a nepovolených fungicidů. Pěstitelské práce se soustředí na dosažení maximální kvality a cukernatosti hroznů a zachování přirozené úrodnosti půdy. Při zpracování hroznů nepoužíváme enzymy, šlechtěné kvasinky, nepřirozené čeřící a stabilizační látky mimo SO₂ v povolené výši.